Gemma Carbó es historiadora y gestora cultural, doctora en ciencias de la educación por la Universidad de Girona.
Ha sido profesora y coordinadora del Máster interuniversitario de gestión cultural UOC-UdG y ha dirigido la Cátedra UNESCO de Políticas Culturales y Cooperación entre 2013 y 2018.
Es Directora del Museo de la Vida Rural y coordinadora del programa Conexions de la Fundación Carulla.
Actualmente preside la Fundación Interarts, para la cooperación cultural y la Asociación ConArte internacional, para las artes en la educación.